تجارة الكافيار غير المشروعة - البلدان الأكثر مشاركة

الكافيار هو طعام شهي مصنوع من بيض السمك المعالج بالملح. يشير الكافيار إلى البيض أو البطارخ من نوع بري نادر من الأسماك يعرف باسم سمك الحفش الموجود بشكل رئيسي في البحر الأسود وبحر قزوين. يمكن أن يكون بيض السمك طازجًا أو مبسترًا. ومع ذلك ، فإن البسترة تقلل من القيمة الاقتصادية والطهية للشهية. يمكن استخدامه أيضًا للإشارة إلى طيور أسماك أخرى مثل السلمون والسلمون المرقط وسمك السلور والسمك الصلب. الكافيار يأتي في أربعة أصناف Beluga ، النجيم ، أوسيترا ، و Sevruga. الكافيار من سمك الحفش في بيلوغا هو أندر وأغلى ويوجد بشكل رئيسي في بحر قزوين على طول حدود إيران وكازاخستان وروسيا. الطلب على الكافيار Beluga يرجع إلى الحجم الكبير ونعومة.

أسباب لتجارة الكافيار غير المشروعة

في البداية ، كانت الولايات المتحدة وكندا هما المصدران الرئيسيان لكافيار الصيد الرئيسي في بحيرة ستورجيون. أدى طلب كافيار في أوروبا وأجزاء أخرى من العالم إلى الصيد الجائر لسمك الحفش في معظم البحيرات في جميع أنحاء العالم بما في ذلك روسيا وإيران وأمريكا الشمالية الغرب الأوسط وأذربيجان وأوكرانيا. تجارة الكافيار مربحة للغاية حيث تدفع الفنادق في أوروبا الصيادين والتجار القانونيين بأموال ممتازة مقابل كمية الكافيار المباعة. بسبب الصيد الجائر ، تم الإعلان عن أنواع سمك الحفش المهددة بالانقراض وتصنيفها عرضة للخطر من قبل القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة لـ IUCN. لقد تم حظر صيد الأسماك في بحر قزوين والبحر الأسود. أدى الحظر المفروض على صيد سمك الحفش إلى تنمية الاستزراع المائي. ومع ذلك ، تستمر تجارة الكافيار غير المشروعة.

البلد الذي تنتشر فيه تجارة الكافيار غير القانونية

تتفشى التجارة غير المشروعة في البلدان الواقعة على طول بحر قزوين وخاصة في روسيا حيث تم حظر تجارة الكافيار في عام 2007. تمثل روسيا 38 ٪ من جميع مضبوطات تجارة الكافيار غير القانونية في العالم بين عامي 1999 و 2014. جمهورية إيران الإسلامية وأوكرانيا لدينا أيضًا عدد كبير من صفقات الكافيار غير القانونية التي تمثل 11٪ و 12٪ على التوالي. تشمل الدول الأخرى ذات تجارة الكافيار غير القانونية المتفشية أذربيجان وألمانيا وكازاخستان وبولندا وتركيا. تقوم هذه الدول بتصدير الكافيار الأسود أو الأحمر خاصةً إلى أوروبا بشكل غير قانوني على الرغم من القيود والعقوبات الشديدة على صيد سمك الحفش. يتم تنظيم السوق غير القانونية في روسيا بشكل جيد مع شبكة من الأشخاص الذين يشاركون في النقل والمبيعات والرشوة من مسؤول حكومي ومفتشي الأسماك لتمرير سلس. يستخدم الصيادون وسائل نقل حديثة لاختراق الكافيار غير القانوني من هذه البلدان. يتم التحكم في جزء كبير من هذه التجارة غير المشروعة من قبل المافيا الذين يحميهم المسؤولون الحكوميون في هذه البلدان.

ما يجب القيام به؟

أدى الصيد الجائر والإفراط في الاستغلال إلى انخفاض كبير في عدد سمك الحفش في معظم البحار بما في ذلك البحر الأسود وبحر قزوين. إذا لم يتم إنهاء تجارة الكافيار غير القانونية ، فسيتم إنقاص صنف سمك الحفش في السنوات القليلة القادمة. تحتاج الدول الأوروبية التي يرتفع فيها الطلب على الكافيار إلى حظر استيراد الكافيار إلى المنطقة للمساعدة في الحد من الاتجار غير المشروع. على الرغم من وجود قوانين في هذه البلدان تحظر التجارة في الكافيار ، إلا أنه يجب تطبيق القانون لكسر الشبكات المتورطة في الاتجار غير المشروع.

تجارة الكافيار غير القانونية: أهم البلدان المضبوطة لمضبوطات الكافيار غير المشروعة

مرتبةبلدحصة المضبوطات التجارية غير القانونية في جميع أنحاء العالم ،

حسب البلد المصدر (1999 إلى 2014)

1الاتحاد الروسي38٪
2جمهورية ايران الاسلامية11٪
3أوكرانيا10٪
4أذربيجان
5ألمانيا
6كازاخستان
7بولندا
8ديك رومي