ما هو سوء التغذية؟

يحدث سوء التغذية عندما يستهلك الفرد نظامًا غذائيًا لا يحتوي على العناصر الغذائية الكافية مما يؤدي إلى اتباع نظام غذائي يؤدي إلى مشاكل صحية. قد يشمل سوء التغذية بعض العناصر الغذائية مثل المعادن والبروتين والسعرات الحرارية والفيتامينات والكربوهيدرات. يستخدم هذا المفهوم في الغالب للدلالة على نقص التغذية ، حيث يفتقر الشخص إلى ما يكفي من العناصر الغذائية ويؤدي في الحالات القصوى إلى الجوع.

الأسباب

ينتج سوء التغذية عن عوامل مختلفة. يمكن أن يكون الفقر إلى جانب أسعار المواد الغذائية عائقًا أمام الأشخاص الذين يحصلون على المنتجات الغذائية الأساسية مثل الحليب والفواكه. هذه المشكلة منتشرة بشكل خاص في الدول النامية والدول المتخلفة. يعيش أكثر من 90٪ من المصابين بسوء التغذية في الدول النامية. كما أن الافتقار إلى الوصول إلى المنتجات الغذائية التي تتضمن نقص الأغذية في الأسواق يؤدي إلى سوء التغذية. في بعض المناطق ، يؤدي نقص البنية التحتية للنقل إلى صعوبة وصول المجتمعات إلى أسواق المواد الغذائية. تؤدي النزاعات أيضًا إلى سوء التغذية عن طريق زعزعة استقرار أنشطة إنتاج الغذاء والتسبب في فرار الناس. كما تم ربط بعض الأمراض بسوء التغذية بما في ذلك فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز والتهاب المعدة والأمعاء والإسهال. مثل هذه الأمراض يمكن أن تسبب سوء التغذية بسبب انخفاض الطعام الذي يتم تناوله ، وفقدان المواد الغذائية مباشرة ، وانخفاض امتصاص المواد الغذائية ، وزيادة في متطلبات التمثيل الغذائي. تم تحديد التغير المناخي على أنه سبب ناشئ لسوء التغذية لأنه تسبب في حدوث اضطرابات مكلفة في أنماط الطقس. إن ازدياد حدوث الكوارث الطبيعية قد ترجم إلى تدمير المحاصيل والبنية التحتية.

تأثيرات

سوء التغذية له العديد من الآثار على الفرد. أولاً ، يؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي مما يجعل الشخص عرضة للعدوى ويسبب فترات راحة أطول. كما تبين أن سوء التغذية يزيد من خطر انتقال الأم لفيروس نقص المناعة البشرية لطفلها وكذلك زيادة الإصابة بالفيروس. الشخص المصاب بسوء التغذية أكثر عرضة للالتهاب الرئوي وانخفاض حرارة الجسم ، وفشل الجهاز التنفسي ، والالتهابات البولية ، ومشاكل الخصوبة ، وفشل الأعضاء. بعض الحالات الصحية مثل اليرقان وفقر الدم ، الاسقربوط ، الكساح ، وذمة تنجم عن سوء التغذية. يمثل انخفاض التغذية لدى الأطفال مصدر قلق بالغ لأنه يمكن أن يؤدي إلى إعاقات معرفية ونمو محدود.

الوقاية

تشمل استراتيجيات الوقاية من سوء التغذية الأمن الغذائي حيث يتم اعتماد الأساليب الزراعية الحديثة لزيادة إنتاج الغذاء. تؤدي الاستثمارات في الزراعة إلى انخفاض أسعار المواد الغذائية وارتفاع المحاصيل مع وصول المزارعين إلى البذور المدعمة وكذلك الأسمدة. تم تشجيع الحكومات في الدول النامية على الاستثمار في الزراعة في محاولة لمكافحة سوء التغذية. كما تم تحديد الرضاعة الطبيعية كعامل مهم في الوقاية من سوء التغذية عند الأطفال لأنها مليئة بالمغذيات. يتيح إنشاء مراكز صحية خاصة في المناطق الريفية للناس الحصول على التعليم بشأن التغذية ، كما يساعدون العاملين الصحيين على مراقبة المصابين بنقص التغذية.

انتشار

تم تحديد ما مجموعه 793 مليون شخص يعانون من سوء التغذية في جميع أنحاء العالم في عام 2015 ، وهو ما يقل عن 991 مليون شخص تم الإبلاغ عنهم في عام 1991. من ناحية أخرى ، أنتج مزارعو العالم الطعام لتلبية حوالي 12 مليار شخص وهو ما يقرب من مرتين سكان العالم الحالي. تعترف منظمة الصحة العالمية بأن سوء التغذية هو أكبر سبب لوفيات الأطفال. يقدر أن ستة ملايين طفل يستسلمون للجوع سنويًا. معظم الدول التي بها عدد كبير من السكان يعانون من نقص التغذية في أفريقيا وآسيا. كما توجد في إقليم البحر الكاريبي في هايتي وجمهورية الدومينيكان معدلات مرتفعة لسوء التغذية.

موصى به

أقصى نقاط فرنسا
2019
ما نوع الحكومة التي تتمتع بها أندورا؟
2019
البلدان التي لديها أكثر القروض الخاصة نسبة إلى الناتج المحلي الإجمالي
2019