كم عدد الدجاجات الموجودة في العالم؟
علميا قد يكون من الصعب إعطاء العدد الدقيق للدجاج في العالم. لا يمكن جمع المعلومات إلا بشكل هزيل نظرًا لوجود مزارع خاصة صغيرة في القرى النائية والتي ربما لا يدركها الباحث. قد تشكل دورة حياة الدجاج القصيرة تحديًا آخر أيضًا. ومع ذلك ، في عام 2002 ، تشير تقديرات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) إلى وجود 19 مليار دجاجة في العالم ، مع احتلال الصين لأكبر عدد ، تليها الولايات المتحدة وإندونيسيا والبرازيل. وفقًا لهذا الحساب ، كان هناك ثلاثة دجاجات لكل شخص في العالم. بحلول عام 2009 ، قدرت أعداد الدجاج في العالم بنحو 50 مليار.
يستخدم الدجاج حول العالم
لطالما كان الدجاج طيرًا محليًا منذ أكثر من 8000 عام ، مع الاحتفاظ بالدُفعة الأولى في آسيا وأوروبا بشكل أساسي لمصارعة الديوك. يوجد المئات من أنواع الدجاج الموجودة في كل قارة. يحتفظ البشر بالدجاج لتوفير البيض واللحوم والريش ، إلا أنهم يستخدمون أيضًا في الدين والأساطير والمهرجانات التقليدية.
يتم إنتاج أكبر نسبة من الدجاج بشكل مصطنع ، على الرغم من وجود طرق تربية تقليدية شائعة في إفريقيا وآسيا. الدجاج البري نادر. التصنيفات الشائعة هي اللاحم ، والتي يتم تربيتها للحوم البيضاء ، والطبقات ، والتي هي دجاجات للإناث يتم حفظها لوضع البيض. كل يضع في المتوسط 300 بيضة سنويا. عندما يكبرون في السن ، يتم ذبحهم للحوم. تشير التقديرات إلى أن أكثر من 40 مليار من اللاحم يتم تربيتها واستهلاكها بشكل رئيسي في الولايات المتحدة والصين ، مع 3 مليارات تربيتها كطبقات لاستهلاك البيض والفقس.
العوامل التي تساهم في ارتفاع عدد الدجاج في العالم
المواطن الأمريكي العادي يستهلك دجاجًا أكثر مما كان يستهلكه منذ ربع قرن. التكنولوجيا قد تحسنت لتلبية هذا الطلب المتزايد. آلات الحضانة الصناعية الحديثة التي ساعدت في تفقيس ملايين الكتاكيت الصغيرة. من الطبيعي أن تجلس الدجاجة على 10 إلى 12 بيضة فقط. مع فترة حضانة مدتها 21 يومًا فقط ، يمكن استخدام آلات الحضانة الصناعية ما يصل إلى 16 مرة في السنة بمعدل فتحة تفوق 85٪. جعلت المفرخات الأوتوماتيكية من كثرة استخدام اليد العاملة البشرية مما يجعل المزيد من الناس يغامرون في الإنتاج.
هناك أنواع محسّنة من الدجاج تقاوم الأمراض وغيرها من الأمراض. لقد توصل العلم أيضًا إلى أدوية أفضل للدجاج تزيد من معدل الوفيات. بالنسبة إلى الدجاج الخلفي ، لا يحتاج المرء إلى مساحة كبيرة مثل الكثير من الحيوانات الأخرى المرباة للاستهلاك. أدت زيادة الطلب على الدجاج لكل من البيض واللحوم إلى ابتكار المفرخات القوية. بعض الناس يربيهم لمكافحة الآفات وللقيمة العلمية أو التعليمية. في دول العالم الثالث ، من السهل تربيتها بشكل تقليدي لأنك تحتاج فقط إلى مساحة صغيرة وكميات صغيرة من الطعام.
