الأميش - الثقافات حول العالم

وصف

الأميش هم مجموعة من المسيحيين التقليديين الذين يشتركون في أصول المعمودية السويسرية مع شعب المنونيت. يُعرف هؤلاء الأشخاص عن تمسكهم بأسلوب حياة بسيط ، والذي ينطوي أيضًا على الإحجام عن قبول التقنيات الحديثة. في عام 1693 ، أدى الانشقاق في سويسرا ، الذي تم إنشاؤه ضمن مجموعة من أخصائيي التخدير السويسريين والساتيين ، إلى تشكيل "ترتيب الأميش". تم تسميتهم في إشارة إلى حقيقة أنهم كانوا يتبعون تعاليم يعقوب عمّان ، أحد قادة الانشقاق. في أوائل القرن الثامن عشر ، هاجر جزء كبير من سكان الأميش إلى ولاية بنسلفانيا من أوطانهم في أوروبا. اليوم ، يتحدث الأميش التقليديون اللغة الهولندية البنسلفانية (أو الألمانية البنسلفانية) ، في حين يستخدم قسم أصغر من الأميش في النظام القديم في إنديانا الألمانية السويسرية كوسيلة للتواصل داخل مجتمعهم.

هندسة معمارية

ينعكس إيمان ثقافة الأميش بالبساطة والحياة الخالية من الملذات الدنيوية في أساليبهم المعمارية. منازل الأميش التقليدية هي هياكل بسيطة مع القليل من الاهتمام إما للتصميم الخارجي أو الداخلي والتفاصيل. عندما يزور أحدهم حي Old Amish ، فمن السهل معرفة الفرق بينهم وبين الأحياء الأخرى في المنطقة. أول ما يلفت الانتباه هو غياب خطوط الكهرباء. أيضًا ، يتميز بيت مزرعة الأميش المتميز بمظهر زاوي متميز من الخارج مصنوع من الخشب المطلي باللون الأبيض (غالبًا ما يقشر) وسقف معدني وطاحونة هوائية مصاحبة. يبدو أن المنازل الداخلية للأميش بسيطة كذلك ، حيث تتميز بأرضيات مشمع دائمة وألوان فاتحة ناعمة وأقل زخرفة. عادة ما يتم تضمين مساحات واسعة في هذه المنازل من أجل استضافة مجموعات كبيرة من الناس خلال التجمعات المجتمعية أو العائلية. بالنسبة للأميش ، يعد المنزل مكانًا مقدسًا ، وبالتالي يحافظون على الكهرباء والهواتف والمرافق الحديثة الأخرى بعيدًا عن مساكنهم للحفاظ على سلامة منازلهم.

أطباق

المطبخ الأميش فريد من نوعه في الأذواق والمكونات ، وكذلك أسماء أطباقه. يبدو أن التفاح عنصر مفضل في مطبخ الأميش ، ويبرز بشكل بارز في عدد من أطباق الأميش الشهيرة بما في ذلك التفاح كواحد من مكوناتها الرئيسية ، مثل زبدة التفاح وفيتر التفاح وشنيتز أون كنيب وزلابية التفاح. نظرًا لتجنب الأميش إهدار أي شيء صالح للأكل ، فغالبًا ما يشتمل المطبخ على أجزاء حيوانية لا يستطيع معظم الناس تخيل استهلاكها. "Scrapple" هو أحد هذه الأطباق ، وهو مصنوع من قصاصات من بقايا اللحم من متجر الجزار ، ودقيق الذرة ، ودقيق الحنطة السوداء ، والذي تم تكوينه لإنشاء فطيرة تشبه الرغيف. تشمل أطباق الأميش التقليدية الأخرى بوتي بوا (مرق لحم) ، مشوي وعاء التوابل الهولندي ، صلصة الطماطم (صلصة اللحم البقري المخلوطة مع البهارات) ، هاسن بفر (لحم أرنب متبل و بني يقدم مع كريمة حامضة هولندية) والتوابل ثم يخبز أو مشوي) ، كلابر ليبر (زلابية كبد لحم البقر) ، و zitterting (لحم مطبوخ من أقدام الخنازير). إلى جانب الأطباق المذكورة أعلاه ، يساهم الأميش أيضًا بمساهمتهم الخاصة في حلويات الحلوى ، مع هذه الأجرة الشهية لأولئك الذين لديهم سنٍ حلوة مثل fasnachts (علاج يشبه الدونات) وفطيرة شوفلي (مصنوعة من دبس السكر والسكر البني والزبدة والماء ) ، وفطيرة الوبي (كيكان من الشوكولاتة على شكل قرص مع كريما مخفوقة أو زبدة محصورة بينهما).

أهمية ثقافية

تشدد ثقافة الأميش بشكل كبير على طريقة واضحة للحياة مصحوبة بفصل من الرغبات الدنيوية. بالنسبة إلى الأميش الأرثوذكسيين ، فإن العالم خارج مجتمعهم مليء بالغرور والعكس وباتباع القواعد الصارمة لحياة الأميش والتخلي عن الملذات المادية ، قد يكون الأميش قادرين على تحقيق أهدافهم الروحية. المنتجات من العالم الحديث التي يبدو أنها تهدد قيم الأميش ممنوع منعا باتا في منازل الأميش والحياة اليومية. إنهم يفضلون ارتداء ملابس عادية بألوان سوداء أو بيضاء أو كتم الصوت والتي تولي الحد الأدنى من الاهتمام للأناقة والقطع من أجل منع جذب النظرات نحو مرتديها. يتميز أثاث الأميش أيضًا بمزايا نموذجية خاصة به ، وغالبًا ما يكون مصنوعًا بالكامل من الخشب. يتم تشكيلها وتشكيلها بواسطة الطاقة اليدوية أو الهيدروليكية أو الهوائية بدلاً من الكهرباء. يؤمن الأميش أيضًا بالحفاظ على وحدة قوية داخل مجتمعهم ، ولا يتغاضون عن زواج أفرادهم خارج دائرة الأميش الخاصة بهم.

التهديدات

يبدو أن أسلوب الحياة الرعوي البسيط الذي حافظ عليه الأميش لعدة قرون مهدد بضغط التحديث الملازم للقرن الحادي والعشرين. يمكن أن يؤدي تسلل السكان الخارجيين الجدد ، المجهزين بتقنياتهم الحديثة ، إلى أراضي الأميش إلى القضاء التدريجي على ثقافة الأميش. يبدو أن ممارسة أسلوب حياة القرن السابع عشر في عالم القرن الحادي والعشرين تعرض أيضًا الأميش لخطر فقدان أسلوب حياتهم في عالم تنافسي. انتشار التعليم الحديث ودخول شعب الأميش إلى مجالات الأعمال الخارجية يمكن أن يحيد الأميش عن طرقهم الواضحة ، لصالح الأساليب الأكثر حداثة والقائمة على التكنولوجيا. أدى التحضر السريع القريب إلى إدخال الكهرباء وغيرها من المرافق الحديثة في العديد من منازل ومستوطنات الأميش ، مما يهدد المعتقدات التقليدية للمجتمع الأميش. ومع ذلك ، فإن حقيقة أنه ، وسط هذه الضغوط التنافسية العالية ، ما زال جزء كبير من سكان الأميش لا يزالون قادرين على الحفاظ على تقاليدهم ومعتقداتهم القديمة تستحق الثناء.

موصى به

من كان مايكل أنجلو؟
2019
10 من محطات المترو الأكثر إثارة للاهتمام في العالم
2019
تاريخ رؤساء كرواتيا
2019