أعلى الدول المنتجة لزيت النخيل في العالم

تتم معالجة زيت النخيل من ثمرة شجرة نخيل الزيت ، وهناك ثلاثة أنواع شائعة من شجرة النخيل التي تزرع في جميع أنحاء العالم ، وتشمل شجرة نخيل ماريبا ، وشجرة نخيل الزيت الأمريكية ، وشجرة نخيل الزيت الأفريقي. يحتوي زيت النخيل في حالته الطبيعية على لون مائل للحمرة نتيجة للمحتوى العالي من البيتا كاروتين. هناك فرق كبير بين زيت النخيل النواة وزيت النخيل النموذجي. يأتي زيت نواة النخيل من نواة نفس الفاكهة ، ويتمثل الاختلاف في اللون حيث يفتقر زيت النواة إلى الكاروتينات وبالتالي فهو غير محمر. زيت النخيل وزيت جوز الهند هما بعض الدهون المشبعة بدرجة عالية من الخضروات ، وفي درجة حرارة الغرفة ، يكونان شبه صلبان. يستخدم زيت النخيل على نطاق واسع كعنصر للطبخ خاصة في جنوب شرق آسيا وبعض أجزاء البرازيل وعلى طول حزام أفريقيا الاستوائي. يرجع السبب في استخدامه على نطاق واسع في صناعة الأغذية في مناطق مختلفة من العالم إلى كلفته المنخفضة وقدرته العالية على التأكسد عند استخدامه في القلي. في عام 2015 ، قدر متوسط ​​الاستهلاك العالمي للفرد الواحد من زيت النخيل بنحو 17 رطلاً. تعد ماليزيا وإندونيسيا من أكبر منتجي زيت النخيل حيث يمثلون حوالي 90٪ من الإنتاج العالمي.

أعلى الدول المنتجة لزيت النخيل

أندونيسيا

تعد إندونيسيا إلى حد بعيد أكبر منتج لزيت النخيل ، وهذا مدعوم بمناطق زراعة النخيل الكبيرة المتنامية باستمرار في البلاد وأرقام الصادرات. على سبيل المثال ، في عام 2016 ، أنتجت البلاد 36،000،000 طن متري تم تصدير 25.1 مليون طن منها. تشير التقديرات إلى أنه بحلول عام 2020 ، سيغطي مشروع زيت النخيل في إندونيسيا حوالي 12 مليون هكتار. كانت إندونيسيا تنتج 35 ٪ من زيت النخيل في العالم في عام 2012 ، والهند والصين هي المستوردتان لزيت النخيل في إندونيسيا.

الماليزية

حاليًا ، تحتل ماليزيا المرتبة الثانية في إنتاج زيت النخيل بعد إندونيسيا ، حيث يمثل إنتاجها الإجمالي 39٪ من الإنتاج العالمي ، بينما تبلغ صادراتها من زيت النخيل حوالي 44٪. تمتلك ماليزيا مزارع كبيرة ، وحتى عام 2016 ، بلغ إجمالي إنتاج زيت النخيل في البلاد 2.1 مليون طن متري. يتم تصنيف إنتاج زيت النخيل في البلاد إلى ثلاثة. القطاع الخاص ، صاحب الحيازات الصغيرة ، والمشروع المشترك. ومع ذلك ، يشكل النشاط الاقتصادي تهديدًا بيئيًا خطيرًا في البلاد من خلال تلويث مصادر المياه ، مما يؤدي إلى فقدان التنوع البيولوجي وإزالة الغابات. ماليزيا هي المصدر الرئيسي لزيت النخيل مع دولها المستوردة الرئيسية هي الاتحاد الأوروبي وباكستان والصين والولايات المتحدة والهند.

تايلاند

تعد تايلاند ثالث أكبر منتج لزيت النخيل في العالم ، وغالبية المنتجين في البلاد هم صغار المزارعين ، وهم المسؤولون عن 76 ٪ من إنتاج البلاد. ارتفع إنتاج زيت النخيل في البلاد من 6.39 مليون طن في عام 2007 إلى 10.78 مليون طن في عام 2011. وكان لمحافظة سورات ثاني أعلى إنتاج لزيت النخيل حيث يمثل 26.59 ٪ من إجمالي إنتاج البلاد. يمكن تصنيف المنتجين في البلاد إلى ثلاث مجموعات تشمل المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة والشركات الكبرى والتعاونيات ومجموعات المساعدة الذاتية. يتم استخدام معظم زيت النخيل المنتج في تايلاند محليًا ، وجزء صغير للتصدير. بعض التحديات التي تواجه إنتاج زيت النخيل في البلاد تشمل نقص المعرفة المناسبة في إدارة زيت النخيل ، والافتقار إلى الموارد المالية ، وجودة الشتلات المتدنية ، وهطول الأمطار المنخفض. كما يواجه المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة مشكلة التسويق لأنهم لا يملكون القدرة على المساومة على الأسعار.

تاريخ زيت النخيل

يمكن تتبع استخدام زيت النخيل منذ 5000 عام. اكتشف علماء الآثار أدلة تشير إلى استخدام زيت النخيل في مقبرة أبيدوس التي يرجع تاريخها إلى 3000 سنة قبل الميلاد ، ويعتقد أن التجار قد أحضروها إلى مصر. كما تم استخدام زيت النخيل لعدة قرون في أجزاء من وسط وغرب إفريقيا ، واشترى تجار من أوروبا ذلك من حين لآخر لاستخدامه في الطهي. خلال الثورة الصناعية ، أصبح زيت النخيل أكثر السلع المرغوبة لأنه تم استخدامه كمواد تشحيم صناعية للآلات. لقد استخدم زيت النخيل على نطاق واسع لتصنيع الصابون ، وكان أول رواده هم الأخوة ليفر ، المعروفون الآن باسم يونيليفر. بحلول عام 1870 ، كان زيت النخيل المنتج الرئيسي للتصدير من غرب إفريقيا لبلدان مثل نيجيريا وغانا.

أعلى الدول المنتجة لزيت النخيل في العالم

مرتبةبلدالإنتاج (بالأطنان المترية)
1أندونيسيا3،60،00،000
2الماليزية2،10،00،000
3تايلاند22،00،000
4كولومبيا13،20،000
5نيجيريا9،70،000
6العالمية58800000

موصى به

قائمة رؤساء الصومال
2019
ما هي الجمهورية العربية الصحراوية الديمقراطية (الصحراء الغربية)؟
2019
الأنواع الخمسة لل Frigatebird الذين يعيشون في العالم اليوم
2019