أعلى الدول المنتجة للفاصوليا الجافة في العالم

الفاصوليا الجافة هي البقوليات ، والتي هي نبات أو فاكهة أو بذرة في عائلة Fabaceae من النباتات المزهرة. الفاصوليا هي واحدة من أكثر البقوليات شهرة ، إلى جانب البازلاء والفول السوداني وفول الصويا والعدس وغيرها. الحبة السوداء هي حبة سوداء اللون متوسطة الحجم. الفاصوليا السوداء موطنها الأمريكيتان وهي عنصر رئيسي في مأكولات أمريكا اللاتينية والكاجون والكريول. الفاصوليا العريضة ، والمعروفة أيضًا باسم حبوب الفافا ، صغيرة ولون أخضر فاتح. الفاصوليا العريضة هي واحدة من أقدم النباتات التي يزرعها الإنسان. تشير الدلائل إلى أن هذه الفاصوليا كانت تزرع في وقت مبكر من القرن السابع قبل الميلاد في تايلاند ، مع المتغيرات الإقليمية نمت في جميع أنحاء العالم اليوم.

استخدامات وفوائد الفاصوليا الجافة

يمكن شراء الفاصوليا الجافة المعلبة حيث تكون جاهزة للأكل على الفور ، على الرغم من أنه من المستحسن أن تظل مطبوخة. يمكن أيضًا تعبئتها حيث يجب غارقة معظم الأنواع ثم طهيها. غالبًا ما تستخدم الحبوب الجافة لتكمل مجموعة متنوعة من الأطباق والأطعمة المختلفة مثل الأرز والسلطات والتاكو والحساء وغيرها. يمكن أيضًا توابل الفاصوليا الجافة مع عدد من المواد الغذائية المختلفة ، مثل مرق الدجاج ولحم الخنزير وزيت الزيتون والبصل وأكثر من ذلك. فائدة إضافية هي أن الفاصوليا الجافة يمكن أن تستمر لسنوات عديدة إذا تم تخزينها بشكل صحيح.

تحتوي الفاصوليا الجافة على العديد من الجوانب الصحية لها إذا كان يمكن للمرء أن يتعامل مع انتفاخ البطن المعروف عنه أنها تسببه. من المعروف أن الفاصوليا الجافة غنية بالألياف والحديد والزنك والمغنيسيوم والنحاس وبعض الفيتامينات الرئيسية. كما أنها منخفضة من حيث محتوى الدهون. علاوة على كل هذه الفوائد ، يمكن للفاصوليا الجافة أيضًا أن تكون وسيلة للحصول على مصدر رخيص من البروتين.

كبار منتجي الفاصوليا الجافة

تنتج الهند حبوبًا جافة أكثر من أي دولة أخرى على الأرض ، تليها ميانمار والبرازيل والولايات المتحدة. انظر الجدول أدناه للحصول على التفاصيل الكاملة.

أعلى الدول المنتجة للفاصوليا الجافة في العالم

مرتبة	بلد	الإنتاج (بالأطنان)
1	الهند	6390000
2	ميانمار	5466166
3	البرازيل	3033017
4	الولايات المتحدة الامريكية	1625900
5	الصين	1333557
6	الصين ، البر الرئيسى	1322214
7	المكسيك	1183868
8	جمهورية تنزانيا المتحدة	1140444
9	أوغندا	1024742
10	كينيا	846000